Valentijnsdiner
Zie je het voor je? Hand in hand lopen jullie over het slingerende bospaadje richting de brasserie. Jullie meest geliefde locatie voor deze avond. Want wat is er nou niet leuker dan met je geliefde uit eten te gaan?! Daarom serveren wij op vrijdag 14 februari een speciaal Valentijnsdiner.
Een 4-gangen diner met liefde bereid.
52,50 p.p. (inclusief welkomstdrankje)
Op Valentijnsdag is het alleen mogelijk om dit speciale diner te reserveren
4 gangen Valentijnsdiner
52,50 per persoon
Ontvangst tussen 17.30 en 19 uur
• Feestelijk welkomstdrankje
• Broodplankje voor twee
Vooraf
• Pompoensoep met rode biet en bieslook
óf
• Romige tomatensoep met kip en prei
Tussengerecht
compositie van 3 gerechtjes:
• In honing- mosterdsaus gemarineerde zalm met dun gesneden garnalen,kruidensla en limoen-koriandermayonaise
• Carpaccio met Grana padano, rucola, rode ui, olijven, gedroogd tomaatje, olijven en truffelolie
• Champignons in bladerdeeg met groentenfarce, pistache en een saus van shiitake en knoflook
Hoofdgerecht
• Een fijn stel van zeebaars en zalm met groene asperges, cherrytomaatjes, basilicum, olijven en een fluweel zachte vissaus
óf
Friesche weide biefstuk van de gril met champignons en keuze uit rodewijnsaus of pepersaus
óf
Quiche gevuld met seizoengroenten, spinazie, geitenkaas, geserveerd met een saus van gegrilde paprika
Dessert d’amour
• Chocolademousse met frambozen, karamel en slagroom
óf
• In rozenwater en mint gemarineerde aardbeien met vanille ijs en slagroon